吃在二十四节气
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冬季六节气调养

婴幼儿

冬季比较寒冷,婴幼儿的自身热量消耗得相对较多,易产生饥饿感,所以要多补充热量。可以在幼儿膳食中适量地添加一些高热量、高蛋白的食物,菜肴的味道不妨烧得浓郁一些,以促进幼儿的食欲。另外,还要吃些赤小豆、黑木耳、莲心、大枣等有补血作用的食物,以健脾补血。

少年

少年在冬季饮食要均衡营养,保持膳食中营养素和身体需求之间的平衡,不挑食、不偏食,以满足身体对各种营养的需求。平时要少吃一些厚味肥甘的食物,因为食用过多不但对身体无益,还会增加身体的负担。另外,不要随便进补,虽然冬季是进补的好时节,但是这个季节并不适合少年进补。冬季易患感冒,感冒的少年要多喝水,多吃清淡的食物,以半流质或流质的食物为好,切忌食用滋腻肥甘的食物,以免造成病情的反复。

青年

一般来说,年轻人在冬季不必刻意地补肾,只要生活有规律就好。平时可多吃一些洋葱、大葱、山药、芋头等食物。有肾虚或者肾亏的人,在冬天最好不要吃绿豆等凉性的食物,而宜吃温热食品,如葱、姜、枸杞子、羊肉等。此外,黑色食品如黑豆、黑芝麻、黑木耳等,也有利于肾脏的保养。不要刻意地吃药或有药性的保健品。

孕妇

冬季气温下降,昼夜温差大,这对于孕妇和胎儿的健康是十分不利的,所以此时增加营养,提高免疫力对孕妈妈和胎儿来说尤为重要。要多吃新鲜的、多样化的食品,摄取足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素,要荤素搭配、粗细粮结合,不能偏食挑食,只有保证营养的全面,才能为胎儿的生长发育提供有力的保证。

产妇

冬季坐月子,可以适量服用一些姜汤、姜醋、酒类等,能够帮助哺乳妈妈血液通畅,减少疾病的发生。还可以多吃些有温补作用的食物,如胡萝卜、牛羊肉、猪蹄、油菜、鱼类、土豆、奶蛋类等。此时由于新妈妈体内的钙质流失比较多,加上天气寒冷,所以要保证每天1200毫克钙的摄入量,并且要多吃蔬果,补充维生素和膳食纤维,以增进食欲,帮助消化,防止产后便秘的发生。

中年人

中年人在冬季饮食的时候,要远离生猛海鲜,因为这些食物中寄生虫和细菌比较多,加之为了追求味道,烹调时间常不够充分,不小心就会病从口入。平时要多吃含维生素A和维生素D的食物,如海鱼、鸡肝等。每天饮用20~30毫升的红酒,可降低心脏病的发病率。疲劳的时候不宜多吃鸡、鱼、肉、蛋等食物,可以多吃新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物。

更年期男性

更年期男性在冬季骨密度值会降低,易造成骨折。所以,冬季要多吃一些奶类和豆制品补充蛋白质和钙质,这对体力的恢复和预防骨质疏松有很大的好处。冬季多吃羊肉,既可以补身体,又能改善性腺功能,可从根本上减轻更年期症状。除此之外,还可以多吃些淡菜减肥降压,少吃肥、甘、厚、腻、辛辣的食物,最好戒掉酒和浓茶。

更年期女性

更年期女性在冬季可借食欲增加之机调整自己的饮食结构。平时饮食要荤素搭配、粗细搭配,不偏食挑食,做到饮食不甜、不咸、不腻,定时进餐,少吃油腻熏制食品。平时多补充奶类和豆制品,以保证蛋白质和钙质的摄入。最好保证每天能吃500克左右的蔬菜水果,以补充身体所需的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。

老年人

冬季比较寒冷,气温很低且天气干燥,很多老年人会因寒冷气温的影响,导致生理和食欲出现变化。因此,老年人在冬季饮食一定要保证充分的营养摄入,保证热量的供给,可以适当地吃些富含碳水化合物和脂肪的食物,多补充维生素。保证蔬菜的合理搭配,平衡各种营养素。以清淡饮食为主,粗细搭配,配合一些蔬果,以保证老年人的健康。

立春

立春踏青宜养肝,早起晚睡泡脚眠。防疫将息乍寒暖,春捂养阳防春寒。制怒怡情好心态,寡欲避风似神仙。

雨水

雨水冻化麦返青,风吹草萌基不稳。岸边水獭始祭鱼,传信鸿雁向北行。厥阴无情病易发,营血不布脾胃病。少食腻油多菜果,食酸养阳脏腑宁。

惊蛰

寒冬已过倒春寒,万物复苏还艰难。蛰伏虫已雷震醒,调达肝气和阴阳。多练静功防冷风,温补忌怒肝脾祥。少酸多甘温不燥,多食野菜保安康。

春分

三月惊蛰又春分,气候变暖春光融。春分日夜半阴阳,缓发游园情志畅。早起晚睡勤散步,防感和胃佩香囊。养颜梳头房事节,阴阳调和第一桩。

清明

又到清明四月天,景明春和放纸鸢。婀娜柳树新枝发,鲜嫩群花争芳妍。祭祖踏青两相便,烦恼哀愁散如烟。偶有雨丝落凡间,洗去烦琐润心田。

谷雨

天气渐暖雨水多,皮肤疏松正气弱。风湿入体筋骨痛,湿气困脾人昏沉。疏泄肝气扶正气,健脾祛湿阳气生。谷雨时期多注意,健体养生自精神。