第3章 内科疾病酒方
河间防风酒
【材料】
防风、当归、赤茯苓、杏仁、黄芩、秦艽、葛根各6克，甘草、桂枝、麻黄各3克，大枣3枚，生姜3片，白酒250毫升。
【操作】
1.上药去除杂质，放砂锅内用白酒（加等量水）煎煮。
2.煎取250毫升，去除药渣。
3.每限10～20毫升，每日3次，温服。
【功效】
活血祛风，通经止痛。主治外感风寒，肢体游走不定疼痛。
【贴心小提示】
风热痹痛，肢体红肿，发热口渴者不宜服用。
葱酒饮
【材料】
连须葱白20克，白酒90毫升。
【操作】
1.先将白酒加热至沸腾，再将葱白切碎，投入酒中。
2.然后滤取酒液，瓶瓶备用。
3.每次15～20毫升，每日3次，温服。
【功效】
发表散寒。主治风寒感冒初起。
【贴心小提示】
此方适用于风寒感冒初起，发热、咳嗽、头痛等症状较轻者。对于发热口渴、咽喉疼痛的风热感冒则不适用。
神仙酒
【材料】
带皮老生姜90克，白酒150毫升。
【操作】
1.先将生姜用清水洗净，捣烂如泥。
2.再将白酒加热煮沸，倒入姜泥中，用筷子搅匀，待温服用。
3.每次15毫升～20毫升，每日3次，温服，使微汗出。生姜渣可一同服下。
【功效】
温中，发表，散寒。主治风寒感冒，胃寒胃痛，恶心呕吐。
【贴心小提示】
有口渴口苦、咳吐黄痰症状的风热感冒及胃热胃痛不宜服用。
桂枝酒
【材料】
桂枝60克，米酒500毫升。
【操作】
1.用酒煎桂枝，煎至250毫升，滤汁备用。
2.每次50毫升，每日3次，温服。
【功效】
发汗解肌，温经通阳。主治风寒感冒，风湿痹痛，痰饮咳嗽，痛经，闭经，脱阳（即因热性病汗出过多，或男子因性生活过度而发生的虚脱现象）。
【贴心小提示】
风热感冒，汗出，口渴欲饮者不宜服用。孕妇亦不宜服用。
牛蒡蝉衣酒
【材料】
牛蒡根（或籽）300克，净蝉衣50克，桔梗40克，生甘草6克，黄酒2500毫升。
【操作】
1.上4味除去杂质，凉开水快速洗净，滤去水液，晒干，共搓碎，以纱布包盛，放人坛中。
2.注入黄酒，密封坛口，隔水煮4～6小时，放置5～7日即成。
3.口服。每次30～50毫升，每日3次。
【功效】
散风宣肺，清热解毒。主治感冒喉痒，咽喉肿痛，咳嗽失音。
【贴心小提示】
该酒用于外感风热所致的咽喉肿痛，喉痒咳嗽等较宜。慢性咽炎、喉痛隐隐者也可服用。
紫苏
【材料】
紫苏、荆芥各20克，陈皮10克，白酒200毫升。
【操作】
1.将三味中药洗净晾干，用白酒密封浸泡7～10天，取酒液服用。
2.每日2次，每次20毫升，温服。
【功效】
祛风散寒。用于治疗感冒恶风寒，微发热，胸脘痞闷，或有呕恶，鼻流清涕，咳嗽痰清稀等。本酒中药物均属辛温之品，适用于风寒感冒。
葱根酒
【材料】
葱根、豆豉各20克，白酒500毫升。
【操作】
1.前2味去除杂质，用凉开水快速淘洗，滤干，放入酒中，密封7日，即可使用。
2.口服。每次10毫升～20毫升，每日3次。
【功效】
发汗解肌，消除烦热。主治风寒头痛，外感发热，心中烦躁等。
【贴心小提示】
表虚感冒，动则汗出，汗出热不退者不宜服用。
荆芥豉酒
【材料】
豆豉250克，荆芥10克，白酒750毫升。
【操作】
1.用酒同上2味药同煎，煎沸5～7分钟，滤汁备用。
2.以上药酒，1日内分2次服完。温服。
【功效】
主治外感风寒，发热无汗，周身酸困。
【贴心小提示】
风热感冒，咽喉肿痛，口渴，发热汗出者不宜服用。
葱豉黄酒
【材料】
豆豉15克，葱白30克，黄酒50毫升。
【操作】
1.先煎豆豉10分钟，再加洗净的葱白煎煮5分钟，最后加黄酒，待煮沸后停火，即成。
2.每日2次，趁热顿服。
【功效】
散寒解表。适用于风寒感冒，头痛发热，鼻塞流涕。豆豉是大豆经蒸罨加工发酵而成，性味辛甘，微苦而寒，能解表发汗，治疗感冒发热头痛效果较好，且发汗而不伤阴，可用于各种外感表证。
本酒因加用葱白，故适于风寒感冒。不会饮酒者，亦可以豆豉、葱白二味加水煎服，称为葱豉汤。
菊花地黄酒
【材料】
白菊花200克，生地100克，当归50克，枸杞50克，粳米300克，甜酒曲适量。
【操作】
1.先将上4味药加水煎煮，去渣，过滤备用。
2.将粳米煮半熟，沥干；再与药汁拌匀蒸熟，加入酒曲，装入坛中。
3.放置于温暖处发酵1周左右，至味甜即成。
4.每日2次，每次3～4汤匙，开水冲服。
【功效】
补益肝肾，清头明目。用于肝肾不足引起的头痛头晕，眼花目糊等症。
猪脑酒
【材料】
新鲜猪脑2只，生姜汁1小杯，黄酒100毫升。
【操作】
1.将猪脑洗净，放入瓷罐内，加姜汁、黄酒，隔水蒸熟。
2.趁热一顿服完，每日1次或隔日1次。
【功效】
填精补脑。用于治疗头痛绵绵，时痛时止。
【贴心小提示】
胆固醇高者不宜服用。
桃仁酒
【材料】
桃仁5粒，白糖5克，黄酒50毫升。
【操作】
1.将桃仁捣成泥，放锅中，加入黄酒，以小火煮10分钟，加入白糖，搅拌，即可。
2.每日2次，顿服，温饮。
【功效】
活血止痛。用于治疗有脑震荡病史的头痛。
松花酒
【材料】
松花粉100克，白酒2斤。
【操作】
1.将松花粉用绢布袋装，扎紧袋口，浸于酒中。
2.密封浸泡10天，经常摇动。启封去药袋，即可。
3.每次饭后饮服10～15毫升。
【功效】
养血祛风，益气平肝。用于风眩头晕，高血压等。松花粉又名松黄，为马尾松的雄花花粉。性微温，味甘，含有多种氨基酸、糖类、多种维生素、酵类及油脂等。具有软化血管，降血压，防治心血管病、中风和神经衰弱等病的功效。
天麻川芎酒
【材料】
天麻80克，川芎30克，白酒2千克。
【操作】
1.将以上药物加工成粗末，用绢袋盛，扎紧口备用。
2.将白酒倒入干净酒坛中，放入药袋，加盖密封，置于火旁煨热，然后放阴两干燥处。
3.经常摇动，14日后开封，去药袋，贮瓶备用。
4.每日早晚各1次，每次空腹饮服15～30毫升。
【功效】
活血熄风。适用于头风头痛，眩晕等。
屠苏酒
【材料】
厚朴、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷各8克，川军、广皮各10克，檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各6克，威灵仙、甘草各5克，冰糖520克，白酒5200克。
【操作】
1.将上药浸入白酒中，加入冰糖，加热数沸后静置，过滤，将入瓷坛或下班瓶内贮存。
2.每日早、晚各一服，每次饮用2～3盅。
【功效】
风寒邪气侵犯胃肠，肠胃之气不能顺降，积滞内停所致腹痛而胀，进食不化，恶心呕吐等症。
慈禧酒
【材料】
鲜石菖蒲、鲜木瓜、九月菊各18克，桑寄生30克，小茴香6克，白酒1500克。
【操作】
1.将上药加工轧碎，用布袋盛贮扎紧口，放入净坛内。
2.倒入白酒浸渍，加盖密封，经7天后取出药袋，澄清药液即成。
3.每晨饮15～20毫升。
【功效】
清心柔肝补肾。适用于眩晕耳鸣，消化不良，行下次无力等症。腿痛可加川牛膝10克。
木瓜酒
【材料】
新鲜木瓜300克，白砂糖80克，白酒1斤半。
【操作】
1.将木瓜洗净，擦干表面水分，连皮切成片（种子亦可应用，不必丢弃），放入酒器中。
2.加入酒和砂糖，搅拌后，放置阴凉处密封浸泡半年，取上清酒液服用。
3.每日2次，每次15～20毫升。
【功效】
利湿解痉，舒筋止痛。适用于风湿痹，筋骨酸痛，跌打扭挫伤，以及肺病咳嗽痰多等，也有消除疲劳，止腹泻、腹痛等功能。
青梅煮酒
【材料】
青梅30克，黄酒100毫升。
【操作】
1.将青梅和黄酒放入瓷杯中，置有水的蒸锅中加热蒸炖2分钟、去渣、即成。
2.口用。每次温服10～30毫升。
【功效】
醒胃、杀虫、止痛。适用于食欲不振，蛔虫性腹痛以及慢性消化不良性泄泻者，均可用之。
丁香煮酒
【材料】
黄酒50毫升，丁香3粒。
【操作】
1.将黄酒50毫升放在瓷杯中。
2.再加丁香3粒，把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖10分钟即成。
3.趁热饮酒，顿服。
【功效】
温中散寒，用于治疗感寒性腹痛、腹胀、吐泻等症。
人参蛤蚧酒
【材料】
人参9克，蛤蚧1对，低度白酒1000毫升。
【操作】
1.将上药焙干捣碎，纳纱布袋内，置容器中，加入白酒。
2.密封。浸泡7天后即可取用，待用之1/3量后，再添白酒至足数即可。
3.口服。每次空腹约20～30毫升，每日早、晚各服1次。
【功效】
补肺肾、定喘咳。适用于久咳肺肾两虚、咳嗽气短、动则喘甚。言语无力、声音低微。
紫苏大枣酒
【材料】
紫苏60克，大枣（去核）20克，米酒1000毫升。
【操作】
1.前2味去除杂质，用凉开水快速淘洗，人砂锅内。
2.用米酒1000毫升，慢火煮取至500毫升，滤汁备用。
3.每次60毫升，每日2次，温服。
【功效】
理气宽胸，降逆下气。主治风寒侵肺所致的咳嗽，哮喘，畏寒无汗，咳吐稀痰等。
【贴心小提示】
外感风热者（如发热微恶寒，口干口渴，咽喉干痛，咳吐黄痰）不宜服用。
寒凉咳嗽酒
【材料】
全紫苏60克，杏仁、瓜蒌皮、浙贝母、半夏、枳壳、百部、桔梗、桑白皮、枇杷叶、茯苓各15克，陈皮、干姜各30克，细辛，豆蔻仁、五味子各7.5克，甘草1.5克，白酒2500克，
【操作】
1.上药共捣碎装入细纱袋中，扎紧口，置入容器中，倒入白酒浸泡，密封。
2.隔天振摇一次，12天以后开封，弃去药渣，过滤即成。
3.每日早、晚各1次，每次饮服30～50毫升。
【功效】
祛风散寒，止嗽平喘。适用于寒凉咳嗽，症见咳嗽气喘，鼻塞流清涕，喉痒声重，痰稀色白，头痛发热，恶寒或恶风等。
【贴心小提示】
咳嗽属阴虚，久咳痰少，痰中带血丝，口燥咽干者忌服。
人参酒
【材料】
人参20克，干姜30克，甘草30克，大黄30克，制附子20克，黄酒0.5升。
【操作】
1.将上述各味药共研细，浸入酒中密封。
2.5日后开启，过滤去渣，装瓶备用。
3.每次饮10～20毫升，日服2次，早晚温服。
【功效】
温中通便。适宜于冷积便秘患者饮用。
火麻仁酒
【材料】
火麻仁160克，白酒500毫升。
【操作】
1.将火麻仁炒香后捣碎，放入干净的瓶中。
2.倒入白酒浸泡，封口。
3.3日后开启，过滤后备用。将酒温热，每次饭前随量服用，切勿过量致酒醉。
【功效】
润肠通便，兼补中虚。主治肠燥便秘、小腹胀满疼痛、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癩等症。
加味四物酒
【材料】
当归、白芍、肉苁蓉、松仁各9克，熟地黄、黑芝麻各15克，川芎3克，黄酒150毫升。
【操作】
1.将前7味捣碎，置沙锅内，加入黄酒和水300毫升，煎至150毫升，去渣，备用。
2.每次服50毫升，日服3次。
【功效】
滋阴补血，润肠通便。主治产后便秘。
健补酒
【材料】
党参、熟地黄、枸杞子各20克，沙苑子、淫羊藿、公丁香各15克，远志肉、荔枝肉各10个，沉香6克，白酒1000毫升。
【操作】
1.将上述药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，置净瓦坛中，将白酒全部倒入坛中，密封，置阴凉干燥处。
2.经3天后，稍打开口盖，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后置干燥处。
3.经21天后开封，去掉药袋，即可饮用。
4.每日早、晚各1次，每次空腹温饮10～20毫升。
【功效】
补肾壮阳，益肝养精，健脾和胃，延年益寿。适宜于食欲不振、中虚呃逆、泄泻患者饮用。
姜附酒
【材料】
干姜60克，制附子40克，黄酒500克。
【操作】
1.上2味，共碎细，同酒置于净瓶中，浸渍，封口，7日后开取饮用。
2.每次食前温饮1～2杯，每日3次。
【功效】
心腹冷痛，呃逆呕吐，泄泻，痢疾，完谷不化，寒饮喘咳，痰白而清稀，肢冷汗出。
【贴心小提示】
阴虚内热腹痛及孕妇不宜用。
回阳酒
【材料】
肉桂、公丁香、樟脑各30克，白酒500毫升。
【操作】
1.将前3味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒。
2.密封每日振摇1次，浸泡15天后，过滤去渣备用。
3.口服。每次用温开水冲服10毫升，日服2次。同时亦可用药棉球蘸药酒外擦肚脐和腿痛处。
【功效】
回阳救逆、温经散寒。适用于急性腹痛、呕吐、泄泻、两腿挛急疼痛等症。
葶苈子酒
【材料】
葶苈子200克，米酒5000毫升。
【操作】
1.先将葶苈子用微火炒，研碎，用绢袋装，放人干净酒坛中，倒入米酒，封口浸泡7日即成。
2.每次约50毫升，每日3次，口服。若病急者，不必待浸满7日亦可饮用。
【功效】
下气行水，宣肺平喘。主治肺壅喘急，痰饮咳嗽，水肿胀满，遗体气肿，单面肿，足肿。
【贴心小提示】
孕妇禁忌。
黑豆浸酒
【材料】
黑豆1000克（炒黑），白花蛇（酒浸炙微黄）1条（约重5两），火麻仁2000克（蒸熟），五加皮、苍耳子（炒微黄）各250克，牛蒡子（酥炒微黄）1000克，白酒15000毫升。
【操作】
1.将前6味捣碎，入布袋，置瓷瓶中，加入白酒。
2.密封，浸泡7日后，过滤去渣，即成。
3.口服，每次食前温服15～30毫升，日服3次。
【功效】
祛风宣肺，润肠消肿。适用于风肿（风水）。
【贴心小提示】
阴水忌服。
大生地酒
【材料】
大生地、牛蒡根（去皮）各120克，杉木节、牛膝各50克，独活、丹参、地骨皮各30克，火麻仁60克，防风20克，白酒1500毫升。
【操作】
1.将前9味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒。
2.密封，浸泡7日后，过滤去渣，即成。
3.口服。每于饭前饮服（约1次不超过50毫升），日服3次。
【功效】
清热凉血，活血祛风，温经通络。适用于足腰虚肿，烦热疼痛，行步困难。
海藻浸酒
【材料】
海藻、赤茯苓、防风、独活、制附子、白术各90克，鬼箭羽、当归各60克，大黄（醋炒）120克，白酒3000毫升。
【操作】
1.将前9味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒。
2.密封，浸泡5～7日，过滤去渣，即成。
3.口服，每日空腹中午、临卧各服1次。初服30毫升，若频利即减量，未利加至40～50毫升。以瘥为度。
【功效】
补脾肾，祛风湿，活血散结，理气消肿。适用于气肿，行走无定，或起如蚌，或大如瓯，或著腹背，或著臂脚。
党参酒
【材料】
党参30克，甘草30克，白茯苓40克，白术40克，生姜20克，大红枣30克，黄酒1000毫升。
【操作】
1.先将上药捣碎，放入黄酒瓶中，浸泡3天开取，去渣备用。
2.每次1～2盅，日服2次。
【功效】
健脾胃，益气补虚。适宜于脾胃气虚、气短乏力、面黄形瘦、食少便溏患者饮用。
独活姜附酒
【材料】
独活、制附子各150克，干姜50克，白酒750毫升。
【操作】
1.将前3味粗碎，人布袋，置容器中，加入白酒。
2.密封，浸泡3～7日，过滤去渣，备用。
3.口服，每次服10～20毫升，日服1～2次。
【功效】
1．温中散寒，祛风除湿，消肿止痛。
2．适用于风寒湿痹，脚气水肿，腰脊风寒，心腹冷痛等。
【贴心小提示】
关节或局部水肿者忌服。
扶衰五味酒
【材料】
五味子10克，柏子仁10克，龙眼肉20克，党参30克，丹参10克，白酒1000克。
【操作】
1.将上述药物研碎，倒入白酒内。
2．加盖密封。
3.将酒放在阴凉处，每日晃动1次，14天后饮用。
4.每日2次，每次10克～20克。
【功效】
1．大补气血、滋肺益肾、养心安神。
2．适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安。
3．适用于脾肺肾虚不足，故而导致的食欲不振、烦躁失眠、健忘等不良症状。
【贴心小提示】
感冒发热、中满积滞者不宜服用。
参芪酒
【材料】
党参20克，黄芪20克，山药15克，白茯苓30克，扁豆15克，白术15克，甘草10克，大枣15个，白酒1000克。
【操作】
1.将上述所有的药物分别捣碎，成为粗末。
2．用细纱袋盛装，扎口做准备。
3.将白酒和药袋一起放入瓦坛中，然后加上盖子密封起来。
4．经常摇动，14天后便可饮用。
5.每日2次，每次115克。
【功效】
补气、健脾、养血。适用于脾虚不运而引起的气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦等症。
薯蓣酒
【材料】
薯蓣50克，山茱萸30克，五味子30克，人参30克，白酒3斤。
【操作】
1.将上述各药共放入酒中浸泡，10天后可以饮用。
2.每服20～30毫升，每日服2～3次。
【功效】
功效与之治：补脾益肾，用于诸风眩运，神疲乏力，食欲不振，腰酸，耳鸣。
【贴心小提示】
薯蓣即山药，又称土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药。方中是干品的量，如用鲜品，可用150克。
固本酒
【材料】
人参30克，熟地30克，麦冬30克，天冬20克，白茯苓20克，生地30克，白酒1500克。
【操作】
1.将上述药物全部破碎。
2．放入白酒坛中，然后用文火煮半个小时，直到以酒色变成黑色为度，然后再加盖密封。
3.每日晃动1次，3天后可饮用。
4.每日2次，每次10克～20克。
【功效】
滋阴补虚、益气养血、振精神、悦容颜。适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、骨蒸潮热、腰膝酸楚、肺热燥咳、精神不振等症。
【贴心小提示】
感冒及阳虚寒湿者忌用。
脂枣酒
【材料】
红枣250克，羊脂25克，糯米酒1500毫升。
【操作】
1.先将红枣洗净，煮软后去水。
2．加入羊脂和糯米酒，煮沸后，待冷，置容器中。
3.密封，浸泡3日后去渣即成。
4.每次服15毫升，日服2次。
【功效】
补虚健脾，消渴。适用于久病体虚、食欲缺乏等症。
【贴心小提示】
坚持服用，常收良效。