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药食同源药膳标准通则
中华中医药学会发布更新时间:2021-06-03 15:37:11
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药食同源是指按照传统既是食品又是中药的物品,具有传统食用习惯,且列入国家中药标准(包括《中华人民共和国药典》及相关中药标准)中的动物和植物可使用部分(包括食品原料、香辛料和调味品)。药食同源药膳是在中医理论指导下,运用药食同源的基本思想,将药食同源中药与食物相配伍,经传统或现代技术加工而成的,具有调养、康复、保健作用的一类膳食品。本书就只针对药食同源药膳的相关标准。作者简介:中华中医药学会是我国成立最早、规模最大的中医药学术团体。中华中医药学会接受业务主管部门中国科学技术协会和登记管理机关民政部的业务指导与监督管理。学会办事机构是国家中医药管理局直属事业单位。中华中医药学会是全国中医药科学技术工作者和管理工作者及中医药医疗、教育、科研、预防、康复、保健、生产、经营等单位自愿结成并依法登记成立的全国性、学术性、非营利性法人社会团体,是党和政府联系中医药科学技术工作者的纽带,是中国科学技术协会的组成部分,是发展我国中医药科技事业的重要社会力量。
上架时间:2016-12-01 00:00:00
出版社:中国中医药出版社
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药食同源药膳标准通则最新章节
查看全部- 封底
- 附录B(规范性附录) 药食同源中药的药性、功效及使用推荐
- 附录A(规范性附录) 常见药食同源药膳的类别
- 4.4 其他
- 4.3 食品添加剂和营养强化剂要求
- 4.2 原料要求
- 4.1 一般要求
- 4 技术要求
- 3.2 药食同源药膳
- 3.1 药食同源
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肺癌全国名老中医治验集萃
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基层中医药适宜技术手册:妇女分册
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医法心得十讲
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中医经典诵读手册
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兴化医学流派
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粤帮中药炮制技艺与现代研究
本书由上、下篇构成,共6章。上篇总论,分两章,第一章岭南中药业简史,第二章岭南中药特色炮制探析。下篇各论分四章,第三章蒸法,包括中药蒸法的历史沿革研究、清蒸、盐蒸、酒蒸、醋蒸、姜汁蒸、发酵蒸法、四制蒸法;第四章泡法;第五章其他特色制法,第六章香港的特色切制药物等。全书共收载60多个特色炮制品种,包括来源、饮片历史沿革、规范与标准、炮制作用、现代研究五部分,其中现代研究部分包括工艺、药效、成分、作用医学17.3万字