油菜又叫作寒菜、胡菜等，性味辛、凉，归肝、脾、肺经。在《随息居饮食谱》中有这样的介绍，说油菜“烹食可口，散血消肿，破结通肠。籽可榨油，故名‘油菜’”。民间中将油菜视为可凉血解毒，治疗习惯性便秘和劳...