薤·菜类

蒸梨常共灶，浇薤亦同渠。

——《题邻居》

薤又叫小根蒜，是藠头和苦藠的统称。

薤，味辛、苦，气温，入手阳明经，无毒。主金疮、疮败，轻身不饥，耐老，宜心，归骨，菜芝也。除寒热，去水气，温中散结，利病人，止久痢、冷泄、赤白带，通神，安魂魄，益气，续筋骨，解毒。骨鲠食之即下。

健脾开胃的小根蒜

解：薤又叫小根蒜，是藠头和苦藠的统称。我国殷商时期就有种植和食用薤的习惯，距今有四千年的历史。薤的产量少，营养丰富，经常食用有增进食欲、健脾开胃、散瘀止痛等功效，食用价值高，有“菜中灵芝”的美誉。