第145章 爆炒不适合所有蔬菜

上面谈到了对蔬菜适宜用爆炒，因为这样能够保持蔬菜营养成分不被破坏。但是，并非说爆炒就是一种十全十美的烹制方法。

因为爆炒虽然大火高温，但是毕竟烹制时间极短，很容易使一些致病菌得以存活，从而危...