去拍:中国最美的20条摄影之路(“去拍”系列)
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2.坝上木兰围场——乌兰布统大草原

最佳旅游时间:从摄影角度而言,坝上最佳旅行季节是秋季九、十月份和冬季11月前后。秋色绚烂,色彩丰富;冬季色彩单一,但容易拍出风光佳作。

旅行须知:若冬季去一定要带厚的衣物,相机也应注意保养。

行程计划:北京——承德避暑山庄——木兰围场——塞罕坝——乌兰布统大草原——丰宁京北第一草原——古北口——北京。

最佳拍摄地:木兰围场、塞罕坝、乌兰布统大草原、京北第一草原。

“坝上”是一地理名词,特指由草原陡然升高而形成的地带,又因气候和植被的原因形成的草原。坝上草原位于内蒙古高原与大兴安岭南麓的接壤地带。主要由北京以北的河北省丰宁满族自治县、木兰围场县最北端、内蒙古多伦县南端、克什克腾旗西南端、张家口北端张北县等区域组成,是内蒙古高原的重要组成部分,该地区平均海拔在1500米左右,夏季无暑,舒适宜人,地势平缓,多为丘陵草原,总面积约350平方千米。目前木兰围场——乌兰布统大草原是最后一片完好保留的原始自然草原,坝上景色美丽、草原辽阔、风景优美,是理想的摄影及绿色健康旅游休闲胜地。

• 夏季绿草如茵的坝上

• 光圈:F16 快门速度:1/80s 感光度:ISO100 曝光补偿:-0.3EV

坝上属大陆季风高原气候,冬季漫长,夏季无暑,清凉宜人,坝上年均气温1℃~2℃,无霜期90~120天,年降水量400毫米左右。在坝上,最热的7月、8月份的平均气温为24℃,非常凉爽。

坝上草原交通方便,主要是乘坐长途汽车或自驾到达。从北京六里桥长途汽车站出发,有到达围场县城的长途车。北京至木兰围场的距离为400多千米,坝上的景点相距都较远,所以木兰围场是个非常适合自驾游玩的草原胜地。前往木兰围场乘坐火车有两条主要路线,一是乘坐抵达承德市的火车,再从承德长途汽车西站转乘班车到达围场县城;二是乘坐抵达四合永的火车,从四合永出站后乘坐汽车抵达围场县城。

• 深秋的白桦林

• 光圈:F11 快门速度:1/200s 感光度:ISO100 曝光补偿:+0.3EV

• 坝上深秋,层林尽染

• 光圈:F16 快门速度:1/80s 感光度:ISO100 曝光补偿:-0.3EV

从北京去坝上草原,必经“四口”:东部从北京出喜峰口上围场,全程380多千米;向西是出北京经古北口通丰宁;张家口北部经207国道到张北;从北京经居庸关出独石口上沽源往蓝旗。这四条公路的雏形早在元代、清代时,皇家游猎时就形成了,当时称为四条“御道”。

坝上以汉族为主,其次为蒙古族、满族等。饮食习惯基本上以莜面、土豆为主;蒙古族、满族则以奶食、肉类为主。如今的坝上地区,多种草原风情菜肴,已是北方塞外菜肴的代表,与北京既有相通之处,又有独到之处。坝上草原最有名的风味菜肴有:烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡炖蘑菇、汽锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉、坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。这些佳肴深受广大游客的喜爱。

• 坝上冬日雪景

• 光圈:F16 快门速度:1/80s 感光度:ISO100 曝光补偿:+2EV

• 霞染公主湖

• 光圈:F11 快门速度:1/60s 感光度:ISO100 曝光补偿:-0.3EV

1681年,清帝康熙为锻炼军队、安抚边疆,在现在塞罕坝的地方开辟了一万多平方千米的狩猎场——木兰围场,此后每年秋季举行一次军事色彩浓厚的狩猎活动,史称“木兰秋狩”。木兰是满语“哨鹿”的意思,即士兵吹起木哨、模仿鹿鸣、引诱猎杀野兽的意思。后乾隆帝在北巡途中的热河(即今天的承德)建立行宫,兴建庙宇,接见蒙古等部族首领,此后热河不仅是皇家出游的避暑胜地,也成为清朝北京之外第二个政治中心。塞罕坝是围场的精华部分,蒙语叫“塞罕达巴罕色钦”,意为美丽的高岭,这里森林和草原两种景色相互辉映,以红山军马场为中心,方圆40~50千米内都是景点,围场因此成为离京最近的最著名的摄影基地。

木兰围场有广袤的草原风光、迷人的山地风光、雄浑的丘陵和澄净宽广的湖泊,自然风光美不胜收。木兰围场由塞罕坝景区、御道口风景区、红松洼风景区和乌兰布统草原(红山军马场)组成,其中塞罕坝景区以草原和森林景观为主;御道口风景区以草原和湖泊景观为主,此处也是滦河发源地之一;红松洼风景区是一个以亚高山草甸为主要保护对象的自然保护区,山地、森林和草原景观相互交织;而内蒙古克什克腾旗境内的乌兰布统草原则是以美丽的草原风光而闻名,骑马和参观影视基地是这里的亮点。由于四个景区分属两个省份,所以木兰围场又分为河北境内的景区和内蒙古境内的景区两大部分。把木兰围场玩透大概需要十天到半个月的时间,建议您找个向导,根据自己的喜好去欣赏不同的景色。

• 蓝天下,宁静的坝上风光

• 光圈:F22 快门速度:1/125s 感光度:ISO100 曝光补偿:+0EV

秋天的塞罕坝是多彩的世界,黄的落叶松、白桦,红的柞树、五角枫,翠绿的云杉等,远远望去,层林尽染,异彩纷呈。森林的清晨和傍晚都是值得享受的,秋季雨多,雾气萦绕,景色优美。冬季来访,还能赶上漫天大雪,将近一尺深的大雪,营造出一片充满意境的林海雪原。塞罕坝滑雪场即木兰围场滑雪场,位于塞罕坝国家森林公园内,平均海拔1600米,早在清朝时期便是八旗士兵冬季野战训练的基地,有着优越的自然地理环境,隆冬时节,银装素裹,一派北国风光,成为滑雪爱好者向往的地方。喇嘛山是拍日出必去的地方,离军马场本部很近。

京北第一草原地处丰宁坝上,这里盛夏无暑,花鲜草茂,空气清新,是著名的旅游避暑胜地,被称为连接北疆和京津的绿色走廊。这里还保留有剪纸、滕氏布糊画等民间艺术和独特的满族、蒙古族习俗。夏季草长莺飞,繁花遍野;秋季草木摇落,满目金黄;冬季白雪皑皑,银装素裹。每年的七、八月间,是草原上最美丽的时节,每到这时,草原上的十多处度假村就热闹起来,篝火晚会、民族歌舞、赛马、射击、射箭、滑翔机等娱乐项目应有尽有,更有湖中快艇、垂钓等水上项目。还可以品尝到烤全羊、奶茶及其他奶风味食品,草原上闪电湖中鱼类品种繁多,可以一饱口福。

很多坝上摄影创作团都有拍摄日出、日落的安排,其实坝上拍摄日出、日落有着很大的误区,因为坝上有很多起伏的山峦,当太阳从山尖跳出来的时候已经很亮了,所以坝上很多景点不适合拍摄日出、日落,经常在坝上看到很多影友支上脚架,镜头对着太阳期待着那一刻,然而等来的总是失望。既然坝上不适合拍日出,那么坝上日出拍什么呢?推荐大家在日出、日落时拍摄低光影调,坝上的山丘、白桦、灌木很适合拍摄低光的效果,那种影调、那种低色温的色彩是极美的。

坝上摄影最佳拍摄点当属围场坝上,这里风景优美,是摄影人的天堂!9月下旬至10月上旬,东沟、猫耳山、银窝沟、北沟山梁是拍摄日落的最佳地点,满山多彩的树木在落日的低光照射下更加绚丽多彩,五彩山、大峡谷是秋季必去的景点,还有桃山湖的日出晨雾,由于秋季温差较大,湖水蒸发的水汽受早晨冷空气的阻隔漂浮在水面上,非常壮观。当然,小红山的日出马群、蛤蟆坝秋色、小河头、杨树背秋牧等也是秋季摄影创作的好去处。

• 冬日蛤蟆坝牧群

• 光圈:F8 快门速度:1/125s 感光度:ISO100 曝光补偿:+1EV

• 层林尽染

• 光圈:F11 快门速度:1/80s 感光度:ISO100 曝光补偿:-0.3EV

著名景点

■避暑山庄:承德避暑山庄曾是中国清朝皇帝的夏宫。距离北京230千米,由皇帝宫室、皇家园林和宏伟壮观的寺庙群所组成。避暑山庄始建于1703年,历经清代三朝皇帝:康熙、雍正、乾隆,耗时89年建成。山庄分四大区域,南边是宫殿区和湖区,北边是山区和平原区,其中宫殿区和湖区是避暑山庄的精华所在。


■御道口草原森林风景区:位于承德市围场县北侧,紧邻塞罕坝国家森林公园,是前往塞罕坝国家森林公园会路过的地方。御道口风景区单独的游玩时间大约半天即可,开车进入草原区域,这里有草场、湖泊和泉水亭台等,环境非常优美,适合在草原上摄影、野餐、观景,还有骑马等娱乐活动。御道口景区主要是作为塞罕坝森林公园的一个预热,游玩之后便可继续向北,尽情在塞罕坝森林公园中享受草原和森林风光。


■七星湖湿地公园:七星湖是塞罕坝国家森林公园新开发的重要旅游风景点,位于塞罕坝机械林场北3千米处,环抱于青山绿树之中,原是七个小湖,远远望去,排列如天上北斗,七星湖因此而得名。这里早在康熙年间就有记载,如今通为一体,水域深,水面广,野生鲫鱼游于其中。


■月亮湖:月亮湖景区总面积10平方千米,湖水犹如镶嵌在草原中的月亮,故名月亮湖,蒙语名为沙拉诺尔湖,在蒙古族人们心中,太阳和月亮被尊为“神”。月亮湖是一个在海拔1400米以上的高原湖,湖面6000多平方米,水深6米,湖北面是整齐翠绿的人工林,西、南两面是御道口牧场。


■蛤蟆坝:位于河北与内蒙古交界的克旗乌兰布统境内,是一块高起的平缓坡地,三边是沟或低地。这里地貌独特,秋天景色绚丽多彩,漫山遍野的红叶和明黄的白桦叶融合在一起,汇成一幅幅浑然天成的图画。


■塞罕坝白桦林:塞罕坝森林公园是林的海洋,公园内有林地面积110万亩。森林主要以落叶松、樟子松和云杉为主,还有白桦、山杨、柞树、五角枫等。其中著名的白桦林就位于塞罕塔的西边,这里有成片的白桦树,银白色的挺拔树干、遮天蔽日的树叶,秋季来观赏是最佳时间,金黄色的落叶与白色的枝干,营造出壮阔之美,是摄影爱好者们的取景基地。


■红山军马场:位于克什克腾旗西南端的乌兰布统古战场核心区,南与河北省塞罕坝机械林场接壤,北与浑善达克沙漠为邻。这里因清朝康熙帝指挥清军大战噶尔丹而著称于世,更以其迷人的欧式草原风光成为中外闻名的影视外景基地。红山军马场属丘陵与平原交错地带,森林和草原有机结合,四季皆宜,处处皆景,是摄影之乡、露天影棚。


■公主湖:位于红山军马场西偏北20多千米处,相传康熙大帝的三公主蓝齐格格被迫嫁给噶尔丹,途经内蒙古草原,悲极而泣,泪流成湖。这一池湖水,碧波荡漾,湖边水草丰美,白桦树繁盛苍劲。常有丹顶鹤、灰天鹅等珍稀鸟类在此栖息,湖中有鲫鱼、草鱼生存,最深处30余米。


■五彩山:观赏次生林秋景的主要景点之一,原名叫于家大山,这里遍种着各种不同的树木,错落有致。每当9月中旬至10月初,漫山遍野会呈现出丰富的色彩,绚烂如油画一般,五彩山也因此而得名。除了五彩的山林,还有几十种珍贵野生动物在此栖息。


■将军泡子:传说康熙与噶尔丹大战,放炮轰散了噶尔丹的骆驼阵,强烈的震动改变了此地的地理结构,致使地下水涌出形成了水泡。由于在大战中康熙皇帝的舅父佟国纲将军血浴沙场,将军泡子由此得名。这里水面开阔,四面环山,芦苇丛生,水草旺盛,每天下午6点多钟时,会有一大群马飞奔到湖边来喝水,群马入水,溅起的水花非常漂亮。夜幕降临,在泡子边的蒙古包里住一晚,围坐在篝火旁欣赏如泣如诉的马头琴和抑扬悲壮的蒙古长调,别有意境。


推荐美食

■柴鸡炖蘑菇:坝上草原蘑菇营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维,既可上高级宴会,又是家庭的民俗菜肴。蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍品,用它炖坝上的柴鸡,风味和口感极佳。


■汽锅八仙:坝上草原汽锅八仙的主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒,将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返,不跑气,使之保持原汁原味。出笼时异香飘出,色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美,营养极为丰富。


■柴锅炖大鹅:将大鹅宰杀去毛净膛,剁成3厘米的方块(也可整只炖),用井水浸泡一小时,泡净污血后再用开水焯透,柴锅中加葱、姜、蒜、盐、绍酒一起煸炒。再加入高汤,滚开后改用文火慢炖60分钟即可,汤清味浓,肉嫩不腻,鲜美佳品。


著名景点

■桃山湖:位于御道口景区,湖水的周围有环湖的白桦树,每到秋天树叶相继呈现金黄色,与白色的树干相映成趣,这里也是秋季最易拍到晨雾的地方,出过好多湖水、白桦、雾气缥缈的好照片。可拍摄的点也相对较多,环湖周围的高点都可以从不同的角度拍摄。


■东沟:位于马场,离开公路还需20多千米,正所谓美景在深处。因树木种类不同叶子变化的时间不同,颜色便丰富多彩了,因低光的照射,亮丽的白桦在暗色背景下异常绚丽和醒目。


■五彩山:这里是只适合秋天拍摄的景点,由于夏季遍山都是绿色,层次不佳;而秋季因各种树木叶子变色的时间不同,呈现出五彩斑斓的色彩,这也是五彩山名字的由来。


■猫儿山:日落时山坡的线条及错落有致的各种树木,因山峦的起伏,落日的侧逆光照射下形成美丽的轮廓光。


■蛤蟆坝:四季皆宜的拍摄景点,有山村、牧群、错落有致的树木,可根据天气的变化选择这里的拍摄时间(若天气晴朗、透彻,可拍摄下午日落前逆光、侧逆光的光影效果,甚至在日落后拍摄蓝色调的景色也非常有味道;如果多云的天气全天都宜拍摄局域光。)


■盘龙峡谷:可拍摄湖光山色、水中倒影,小桥流水、祥和的田园风光、幽静的山林小溪以及秋牧景色,因这里地势低洼,每到秋天,别的景点树叶落光时这里还有不错的景色。