鸡蛋花山楂饮

对于上班族来说，应酬较多，肥腻食物吃多了，又没空煲汤，如何是好？现在就推荐一款方便做的鸡蛋花山楂饮来给这类职场人士。

鸡蛋花是广东著名的五花茶中的“当家花旦”之一，性凉，味甘、淡，归大肠、胃经，具有润肺化痰、清热祛湿、滑肠解毒的功效。《岭南采药录》中说它能“治湿热下痢、里急后重，又能润肺解毒”。鸡蛋花在广东如此受欢迎可不仅仅是因为它的药效好，更重要的是它的口感清润香滑，特别适合女性泡茶饮用。

山楂是中药中常用的开胃消食药，主要针对肥腻肉食的食滞不化，可沏茶饮用，有消脂瘦身、解腻去滞的作用。

主料

干品鸡蛋花10克（或鲜品4朵）

山楂5克

红茶（脾胃虚寒者用，热性体质用绿茶）3克

蜂蜜适量

鸡蛋花

山楂

制作

1. 将鸡蛋花、山楂、红茶用250毫升左右（约1碗水）的开水冲泡，加盖焖10分钟。
2. 饮用前兑入适量蜂蜜调匀即可。

分量
1人份
功效
清热祛湿
解腻消滞