材料
五花肉450克
调味料
老抽15毫升，食盐3克，味精2克，食用油适量
做法
1 五花肉洗净，用老抽、味精、食盐拌匀腌1小时至入味，取出，挂在阴凉通风处吹干。
2 烧热锅，放入食用油烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞出沥油。
3 待五花肉凉后切片摆盘即可。
