核桃兔肉汤

原料

兔肉.................................................200 克

杜仲、核桃仁....................................各30 克

姜、盐各适量

做法

1将兔肉洗净，斩块。

2将杜仲、姜均洗净切片；用开水将核桃仁烫去外皮。

3把兔肉、杜仲、核桃仁放入锅内，加清水适量，放入姜片，以大火煮沸后，改小火煲2～3小时，调入盐即可。

汤品解说

兔肉性凉味甘，有补中滋阴、凉血解毒的功效；核桃仁补肾助阳，常食能令人肌肤细腻；杜仲能降血压。故此汤不仅能排毒，还能调补肾阴肾阳、降压强筋。