大白菜素汤

原料

大白菜...............................................500 克

葱........................................................2 棵

盐、味精各适量

做法

1将大白菜洗净，切粗丝；葱洗净，切段。

2锅中加适量水煮沸，放入大白菜和葱段，以大火煮沸。

3转小火煮至熟透，调入盐、味精即可。

汤品解说

大白菜不仅有益胃生津、清热除烦的功效，还含有大量的膳食纤维，可以通利肠胃、治疗便秘。故常喝此汤有助于排毒。