面轮卤肉

材料

猪五花肉300克，面轮100克，大蒜8瓣，葱10克，辣椒1个，姜片15克，水900毫升

调料

酱油5大匙，白糖2大匙

卤包

八角2粒，桂枝、香叶各5克，甘草3片，草果3颗

做法

1.面轮用水泡软；猪五花肉切成大片状；葱切段，备用。

2.热油锅，加入猪五花肉片、大蒜、辣椒和葱段、姜片炒香，放入所有调料和适量水后，再移入炖锅。

3.在炖锅中加入卤包和泡软的面轮，用大火烧开后，转小火，盖上锅盖卤50分钟即可。