ROASTED CHICKEN DRUMETTES WITH AGERATUM & TEMPEH
藿香豆豉烤翅根

秘制酱料

藿香腌料

推荐配酒 特拉普啤酒

当东方藿香叶遇上比利时地道的特拉普啤酒，酒中特有的柑橘清香正好调和了藿香略显霸气的口感。

INGREDIENTS食材

鸡翅根----11只

香葱----2克

盐----1茶匙

藿香----2克

生抽----1勺半

黄酒----2勺

香辣豆豉----1勺

白胡椒粉----适量

玉米油----1茶匙

PREPARATIONS 准备

准备时间：1小时20分钟

烧烤方式：直接烧烤

烧烤温度：210℃

烤制时间：20分钟

1 在鸡翅根上划几刀，但不要把鸡肉切透。

2 将香葱、藿香切末，与盐、生抽、黄酒、香辣豆豉、白胡椒粉拌成腌料，一起淋入鸡翅根碗中，腌1小时。

3 烤网上放上鸡翅根，并刷层玉米油。

4 烤箱预热210℃，上下火烤20分钟，其间拿出来翻翻面。