原料：蟹足棒5根，荷兰豆200克。
调料：精盐1/2小匙，味精1/3小匙，辣椒油、白醋、葱油各1小匙。
做法：
1 将蟹足棒、荷兰豆分别用清水冲洗干净切成块。
2 起锅，烧开适量清水，将荷兰豆用开水焯一下，捞出冲凉，备用。
3 将备好的荷兰豆和蟹足棒、精盐、味精、辣油、白醋、葱油等调料拌均匀入味，装盘即成。
