二、米面杂粮

将我国居民米面杂粮消费频率分为每天食用≥3次、2次、1次和＜1次四级，各级比例分别为52.7%、35.7%、9.6%和2.0%。城市居民的比例分别为46.6%、38.3%、12.3%和2.8%，农村居民的比例分别为59.1%、33.0%、6.7%和1.2%，城市居民每天食用米面杂粮≥3次的比例低于农村，其中普通农村比例最高，大城市比例最低。男性米面杂粮每天食用≥3次、2次、1次和＜1次的比例分别为53.1%、35.4%、9.5%和2.0%，女性分别52.4%、35.9%、9.6%和2.1%；女性米面杂粮每天食用≥3次比例低于男性。我国6～12岁、13～17岁、18～44岁、45～59岁、60岁及以上居民米面杂粮每天食用≥3次比例分别为47.8%、49.6%、50.5%、57.0%、59.0%，食用频率随年龄增大而增加，见表2-2。

表2-2　我国居民米面杂粮的食用频率分布（%）

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