96 豆酱炒素肚

材料

素肚 ................200克

姜末 ...................10克

西芹段 ..............20克

红甜椒丝 .............5克

红椒丝 ...............10克

调味料

黄豆酱 .............1大匙

砂糖 .................1小匙

水 ..................80毫升

香油 .................1大匙

做法

1．素肚切丝后，放入沸水锅中汆烫一下，取出沥干备用。

2．热锅，将姜末、西芹段、红甜椒丝、红椒丝放入锅中炒香，再加入做法1的素肚丝和所有调味料，拌炒均匀即可。