![花艺设计与花店经营:花店创业26个关键点+包装技法大提升](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/365/25794365/b_25794365.jpg)
山原植道 绿植店
东京都涉谷区
摄影/竹田博之
店内绿意葱茏,是开业前周密计划的成果
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原本是连厕所都没有的毛坯房,从零开始装修,一直到开业都受到父亲和相熟的花店从业人士的关心,周围的人们都给予了温暖的支持。
店主福岛澄子曾在数家大型花店做盆栽植物的管理工作。认识很多品种特殊、造型奇特的植物,积累了丰富的经验。可以用于室内装饰,适合各种生活形态,能长期养殖的盆栽,让她她看到了商机,于是决定独立开店经营盆栽。开业到现在仅两个月,店里聚集了许多类似天花板上的大型鹿角蕨等独具魅力的绿色植物,不仅能满足初学者更能满足狂热的植物爱好者。
福岛小姐在进入花店工作之前从事的是房地产工作。她是非常有计划的人,为了能够独立开店花费了数年时间和银行往来商量投资事项,打下良好的基础。正式申请贷款的时候,她写的创业计划书一次性通过审核。自身的爱好、品位、感觉虽然很重要,但是做生意最重要的是能够俯瞰自己所处的位置。
由于观叶植物的习性,养护中不需要大的储存场所和水槽,但浇水、土质管理、气象等方面对植物都有影响,每天都要仔细地观察和照料。打烊后,福岛总是要计划一下类似“明天这个植物的高度要修整一下”“下一次要特别关注一下那个植物的平衡”等。店铺的工作24小时都有新思路,随时能发现将来需要展开的工作,非常有趣。
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为了保留建筑本身质朴帅气的风格,地板使用了建筑脚手架用的材料,器物都是从前辈的花店转让来的,总体上给人温馨的印象。
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“山原”在冲绳方言里是指连绵的山脉中延伸的森林,特别是指冲绳本岛北部的亚热带常绿阔叶树森林。这是一个表述植物茂盛的、在正式场合使用的词汇。
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店主的宠物狗“岩鹫”在店门口迎接客人光临。
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右侧看到的是鹿角蕨。福岛小姐喜欢它是因为它叶脉清晰,从不同角度看造型各不相同。下垂的叶子也能给整株植物增加纵深感。售价80000日元(约合人民币4800元,不含税)。基本上都是固有品种,偶尔也会有重裂鹿角蕨等亚属品种。
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植物狂热爱好者必买宝贝之一:亚洲猴脑鹿角蕨。鹿角蕨属植物为了保持水分,有用来储水的叶子,而亚洲猴脑鹿角蕨的部分叶子变异成盖子形状,遮盖住根部,防止根部过于干燥。培育这种植物的秘诀就是要有保湿的概念,注意浇水。圆圆的孢子叶刚长出来。售价85000日元(约合人民币5100元,不含税)
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这个区域摆放的是初学者也能轻松养活的观叶植物。植物都放在客人触手可及的地方,让客人能够在店里模拟自己在家里种植的情形。
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店里有许多企业单位比较喜欢买的一万日元(约合人民币600元)左右的植物。有许多下班后来逛店的客人买来装饰办公室。
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店前摆的鲜切花数量较少,只供周末销售。色彩以偏白的绿色为主色调,花艺作品也使用大量绿叶制作,体现绿植盆栽店的特色。同时也有组合盆栽销售。
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“店铺不仅热诚欢迎客人进店买东西,也欢迎客人随时来讨论植物种植方面的烦恼,希望店铺能成为街区必不可少的一分子。”店主福岛小姐说。