翻炒鸡肉至金黄后捞出备用。放入青甜椒翻炒至熟嫩，捞出备用。继续翻炒洋葱和蘑菇，加入青甜椒、鸡肉、调味粉和清水。
文火加盖焖煮沸腾后，继续小火焖煮2小时。待鸡肉煮软后捞出。土豆削皮后切大块，加入汤汁中继续熬煮15至20分钟，直到汤汁变浓稠即可。
