做法

取大煎锅或炒锅热油，大火嫩煎鸡胸肉、洋葱片、胡萝卜片、蘑菇片和蒜瓣。翻炒13分钟后，改中火直到鸡胸肉熟透，鸡腿肉软嫩。继续翻炒10分钟直至鸡皮变脆。

最后撒入少许酱油即可。