不老莓物种处于水果和浆果物种的顶端，是植物中抗氧化活性最高的浆果之一。不老莓含有极其丰富的酚类植物化学物质。酚类成分的高含量和多样形式似乎是其潜在药用和治疗作用的原因。除了多酚类化合物外，不老莓浆果还富含生物活性成分，如维生素（维生素C和维生素E）、矿物质元素（钾、钙和镁）、类胡萝卜素、果胶、有机酸和少量碳水化合物。
