宜 香菜 防止胰腺细胞被破坏

热量：31千卡/100克

降糖点：硒、维生素C 生糖指数：<15低

香菜中的硒元素具有保护和改善人体胰岛细胞的作用，对糖尿病并发白内障、心血管疾病、肝肾疾病等有辅助调理作用。

降糖怎么吃

将香菜洗干净后拌入酱油、醋、味精、香油等调料食用，或者直接将香菜蘸酱吃，既不破坏香菜中的营养成分，又有助于控制热量的摄入。

对并发症功效

香菜有健胃消食等功效，能增强食欲、帮助消化，对糖尿病患者脾胃失和、食欲不振、消化不良、胃寒痛、呕吐等疾症均有辅助调理作用。

香菜中含有丰富的钾元素和膳食纤维，钠元素含量较少，有利尿通便的作用，能帮助人体排毒，有助于防治高血压病变，并能缓解糖尿病患者的痔疮肿痛等症状。

降糖搭配宜忌

牛肉+香菜：健脾益气，改善糖尿病患者气血失调等症状。

皮蛋+豆腐+香菜：健脾胃、增食欲，改善糖尿病患者脾胃失和、食欲不振等症状。

葛根+香菜：降血压，防治糖尿病高血压病变。10克鲜香菜与10克葛根煎水服用，每天早晚各一次，每次饮50毫升，10日为一疗程，每碗总热量约21千卡。

香菜拌海蜇 能健胃消食、利尿通便，海蜇则有扩张血管、降血压防治动脉粥样硬化的功效。制作时可以选择海蛰丝100克，香菜100克，搭配盐3克、醋5克，葱花、胡椒粉适量凉拌而成，总热量65.56千卡。