第一章　概述

设施葡萄生产是相对露地生产而言，指利用温室、塑料大棚或其他设施，改变及调控葡萄生长发育的环境因子（包括光照、温度、水分、二氧化碳、土壤条件等），以促进或延迟葡萄上市或抵御冰雹、暴雨及霜害等恶劣外界环境，实现葡萄栽培目标，创造最佳经济效益的新型栽培方式。通过设施栽培，不仅可以使葡萄成熟期提早或推迟，延长市场供应时间，满足人们对鲜果周年供应的需求，同时可以人为调控设施内的各种生态因子，能为葡萄生长提供一个近于理想的环境，避开早春低温、梅雨、冰雹和病虫害等不利因素的影响。因此，可以大幅度提高果实的产量、品质、商品率和经济效益。同时设施葡萄生产利用温室或大棚可以进行增温或降温，使葡萄的栽培区域也明显扩大。目前我国北方的黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古等地在这一方面已经取得了很好的经验。