第五节 本章小结

基于上述对消费者有机食品偏好的文献分析，可以发现：

第一，消费者偏好是市场研究的重要信息，对于企业的决策有着重要的参考价值，已成为学界长期关注的研究主题。消费者对有机食品的偏好，从20世纪中后期以来，学者们采用不同的研究方法，关注不同国家或地区的消费者行为，得出了诸多富有创新性和重要应用价值的研究结论。

第二，无论是测量消费者对有机食品WTP的方法，还是估计WTP可能影响因素的工具都取得了较大进展。在WTP的测量方法上，EA和CE已逐步取代CVM成为更主流、更科学的方法。在WTP影响因素的估计方法上，离散选择模型仍为最基本的工具，但其模型已从BNL、MNL发展到当前的ML和LCM。

第三，现有研究得出的消费者对有机食品的WTP及相关影响因素皆存在较大差异。主要体现在两个方面：一是不同国家甚至不同的消费者群体之间，由于文化背景、经济因素以及消费者个体特征、消费态度与知识等因素的不同，皆可能导致消费者对有机食品的WTP存在较大差异。二是不同学者采用的研究方法（包括抽样方法、WTP测量方法和影响因素估计方法）不同，也会给研究结果带来较大影响。

第四，我国国内学者在该领域的研究滞后于国外尤其是欧美学者。主要表现在研究方法上，目前国内学者主要运用CVM测量有机食品WTP，运用EA和CE研究有机食品WTP的文献非常少见；在消费者WTP影响因素的估计方法上，BNL和MNL等模型是当前国内学者主要采用的模型形式，而ML和LCM等模型在消费者对有机食品支付意愿研究中的应用在国内未见报道。