紫笋茶缘

本书讲述作者40多年来，因结缘唐代贡茶紫笋茶由一名厂医成功转型成为一名高级茶叶审评师的故事。内容以紫笋茶为引，从初到长兴买茶，进而深入顾渚山寻访古茶山的历史遗迹、摩岩石刻等；访长兴档案馆，查阅古长兴县志，探究紫笋茶的兴衰之谜，以及记录紫笋茶的制作工艺和其有别于其他绿余的独特之处，等等。向读者展现承载千年贡茶文化的紫笋荼不但味道好、名字好，更值得宣传和发扬光大。本书作者对茶的钻研并没有止步于紫笋茶，书中还有关于他走访我国各名茶产地，学习交流名茶制作工艺的故事。最后还编录部分国内外友人对紫笋茶的评价。为人们了解中国的茶文化，探寻荼旅之路，打开了广阔的大门。本书可作为大中专院校茶文化选修课的参考读物，也可作为茶业职业培训教材，也是一本可读性较强的大众休闲读物。